Развлечения

Молочный бар Pod Temidą в Кракове: меню, цены, часы

Простая польская столовая на улице между Рыночной площадью и Вавелем: супы, вареники, блинчики и свиные отбивные каждый день с 9:00 до 20:00.

Pod Temidą — молочный бар (по-польски bar mleczny) на улице Гродзкой, 43; эта улица соединяет Главную рыночную площадь (Рынек Гловны) с Вавелем. С 1992 года здесь, на одном и том же месте, готовят простую польскую домашнюю еду. В баре можно попробовать то, что поляки едят в обычный будний день: суп, вареники, блинчики и стакан компота.

Что такое молочный бар Pod Temidą

Молочный бар — столовая самообслуживания без алкоголя. Польское законодательство до сих пор определяет его как общедоступное заведение, где весь день продают молочные и вегетарианские блюда. Первый такой бар открылся в Варшаве в 1896 году, а особенно быстро их число росло во времена Польской Народной Республики (ПНР), когда большинство баров принадлежало потребительской кооперации «Сполем». Комедия Станислава Бареи «Miś» («Мишка») высмеяла их, показав тарелки, привинченные к столам.

Pod Temidą появился гораздо позже, в 1992 году. Свою кухню бар описывает так: вкусные, недорогие и традиционные польские блюда без искусственных добавок и усилителей вкуса, из малопольских продуктов.

Что поесть в молочном баре Pod Temidą

Суп: томатный с рисом, журек (кислый суп на закваске) с колбасой и картофелем, украинский борщ или красный борщ с крокетом. Польский крокет — это свёрнутый блинчик с начинкой, обжаренный в панировке.
Вареники: «руске» (pierogi ruskie, с начинкой из картофеля и творога) с луком или вареники с мясом.
Блинчики и драники: блинчики с творогом (naleśniki z serem), без добавок либо с клубничным или черничным соусом, и драники (placki ziemniaczane).
Мучное без начинки: ленивые вареники (kluski leniwe) с маслом или силезские клёцки (kluski śląskie) с соусом из шампиньонов.
Мясные блюда: kotlet schabowy, свиная отбивная в панировке, с картофелем и овощными салатами, или голубцы с мясом под соусом из шампиньонов.
Напитки: компот из разных фруктов, клубничный коктейль, какао или кофейный напиток из злаков (kawa zbożowa). Алкоголя в меню нет.

Цены в меню и часы работы бара Pod Temidą

Бар работает каждый день с 9:00 до 20:00 и кормит не только обедами, но и завтраками: в меню есть, например, яичница-болтунья на сливочном масле. По нынешнему меню супы стоят от 14,90 до 19,90 PLN, вареники «руске» — 31 PLN, блинчики с творогом — 28,50 PLN, драники — 24 PLN, свиная отбивная с картофелем и салатами — 39,90 PLN, компот — 7,50 PLN. Суп и второе вместе обойдутся примерно в 45–60 PLN.

На сайте бара не сказано, принимают ли здесь карты, так что возьмите с собой наличные. Группы могут забронировать места по телефону или электронной почте. Цены и часы проверены в октябре 2026 года; полное меню есть на сайте Pod Temidą (на польском языке).

Где находится молочный бар Pod Temidą

Улица Гродзкая (ul. Grodzka) ведёт от Главной рыночной площади к Вавельскому замку, и дом 43 стоит примерно в семи минутах ходьбы и от площади, и от замка. Поэтому здесь удобно пообедать по пути между ними. Тем, кто хочет не идти, а ехать, подойдёт наша экскурсия на гольф-каре по Старому городу: она проходит по этому же району.

Как заказывать в баре Pod Temidą

Молочный бар по определению — заведение самообслуживания, поэтому выберите блюда по меню заранее. Для первого раза хватит супа, тарелки вареников «руске» и компота: это и есть классический обед в молочном баре. Другие блюда и адреса вы найдёте в нашей статье «Лучшая польская еда в Кракове» и в подборке мест, где готовят вареники.

Часто задаваемые вопросы

Что такое молочный бар в Польше?

Недорогая столовая самообслуживания с традиционной польской кухней и без алкоголя. По польскому законодательству, в таком заведении весь день продают молочные и вегетарианские блюда; в меню Pod Temidą есть и мясные.

Сколько стоит обед в Pod Temidą?

Супы стоят от 14,90 до 19,90 PLN, вареники «руске» — 31 PLN, свиная отбивная с картофелем и салатами — 39,90 PLN. За суп и второе выйдет примерно 45–60 PLN (меню проверено в октябре 2026 года).

Когда работает Pod Temidą?

Ежедневно, с понедельника по воскресенье, с 9:00 до 20:00. Часы работы в праздничные дни на сайте бара не указаны.

Есть ли в меню блюда без мяса?

Да. В меню есть раздел вегетарианских и «полумясных» блюд (dania jarskie i półmięsne); без мяса готовят ленивые вареники с маслом, силезские клёцки с соусом из шампиньонов и драники. О составе других блюд и о том, с чем их подают, спросите у персонала.