Bar de leche Pod Temidą en Cracovia: carta y precios

Pod Temidą es un bar de leche situado en el número 43 de la calle Grodzka, la que une la Plaza del Mercado con Wawel. Sirve cocina casera polaca en el mismo local desde 1992 y es un sitio sencillo para probar lo que los polacos comen un día cualquiera: sopa, pierogi, crepes y un vaso de kompot.

¿Qué es el bar de leche Pod Temidą?

Un bar de leche, en polaco bar mleczny, es un comedor de autoservicio en el que no se sirve alcohol. La normativa polaca lo sigue definiendo como un establecimiento abierto a todo el mundo que vende durante todo el día platos a base de leche, lácteos y sin carne. El primero abrió en Varsovia en 1896. Su gran expansión llegó en la Polonia comunista, cuando la mayoría pertenecía a la cooperativa Społem, y la comedia «Miś», de Stanisław Bareja, los caricaturizó con platos atornillados a las mesas y cucharas sujetas con cadenas.

Pod Temidą es bastante posterior: funciona desde 1992. El propio bar presenta su cocina como comida polaca tradicional, sabrosa y barata, sin aditivos artificiales y, según afirma, con ingredientes de la región de Małopolska.

Qué comer en el bar de leche Pod Temidą

• Una sopa para empezar: sopa de tomate con arroz, żurek (sopa agria de harina de centeno) con salchicha y patatas, barszcz ucraniano o barszcz rojo, la sopa de remolacha, acompañado de un krokiet. Ojo, que aquí no es una croqueta: es un crepe relleno, enrollado y empanado.
• Pierogi: los ruskie con cebolla o los rellenos de carne.
• Crepes y tortitas de patata: naleśniki rellenos de requesón, solos o con salsa de fresa o de arándanos, y placki ziemniaczane, las tortitas de patata.
• Kluski: bocados de masa hervida, sin relleno, parecidos a los ñoquis. Los leniwe se sirven con mantequilla y los de Silesia con salsa de champiñones.
• Un plato de carne: kotlet schabowy, el filete de cerdo empanado, con patatas y ensaladas, o gołąbki, rollos de col rellenos de carne con salsa de champiñones.
• Para beber: kompot, que en Polonia no es un postre sino una bebida de fruta cocida. En la carta no hay alcohol.

Precios de los platos y horario del Pod Temidą

El bar abre todos los días de 9:00 a 20:00 y sirve también desayunos. En la carta actual las sopas cuestan de 14,90 a 19,90 PLN, los pierogi ruskie 31 PLN, los crepes de requesón 28,50 PLN, las tortitas de patata 24 PLN y el filete de cerdo empanado con patatas y ensaladas 39,90 PLN; el kompot vale 7,50 PLN. Una sopa y un segundo plato cuestan en total entre 45 y 60 PLN.

La web del bar no dice si admite tarjeta, así que lleva algo de efectivo por si acaso. Tampoco indica un horario especial para los festivos. Los grupos pueden reservar por teléfono o por correo electrónico. Precios y horario comprobados en octubre de 2026; la carta completa está en la web de Pod Temidą (en polaco).

¿Dónde está el bar Pod Temidą?

La calle Grodzka va de la Plaza del Mercado hacia el Castillo de Wawel, y el número 43 queda a unos siete minutos a pie de cada extremo. Es, por tanto, una parada lógica para comer en el paseo clásico entre ambos. Si prefieres ir sentado, nuestro tour en carro eléctrico por el Casco Antiguo recorre el mismo barrio.

Cómo pedir en un bar de leche

Un bar de leche es por definición de autoservicio, así que decide lo que quieres mirando la carta antes de pedir. Para una primera vez, una sopa, un plato de pierogi ruskie y un kompot te dan la idea completa de lo que es un bar mleczny. Si no comes carne, pregunta antes de pedir: la carta reúne en un mismo apartado los platos sin carne y otros que la llevan en parte. Para más sitios y especialidades, mira nuestra selección de platos polacos que probar y de locales de pierogi.

Preguntas frecuentes

¿Qué es un bar de leche en Polonia?

Es un comedor de autoservicio, sin alcohol, con platos polacos tradicionales. La normativa polaca lo define como un local que vende todo el día comidas a base de leche, lácteos y sin carne.

¿Cuánto cuesta comer en Pod Temidą?

Las sopas cuestan de 14,90 a 19,90 PLN, los pierogi ruskie 31 PLN y el filete de cerdo empanado con guarnición 39,90 PLN. Sopa y segundo plato suman entre 45 y 60 PLN (carta comprobada en octubre de 2026).

¿Qué horario tiene Pod Temidą?

Abre a diario de 9:00 a 20:00. Su web no publica un horario distinto para los días festivos.

¿Hay opciones para vegetarianos?

Sí. Entre los platos sin carne están los kluski leniwe con mantequilla, los kluski de Silesia con salsa de champiñones y las tortitas de patata. Para el resto de platos y sus guarniciones, pregunta al personal.

¿Dónde está el bar de leche Pod Temidą?

En la calle Grodzka 43, entre la Plaza del Mercado y Wawel, a unos siete minutos a pie de cada uno.