Казимеж, исторический еврейский квартал Кракова, — гастрономический рай, который стоит исследовать. Стоит побродить по мощёным улицам, и вы найдёте приятную смесь традиционной польской кухни и новых гастрономических идей. От уютных кафе до заведений классом повыше — в Казимеже найдётся что-то на любой вкус, и для любителей поесть это одно из главных мест города.
Традиционная польская кухня в Казимеже
При мысли о польской еде первым делом вспоминаются сытные блюда. В Казимеже несколько ресторанов подают аутентичную польскую кухню. Один из фаворитов — Starka Restaurant, до него от улицы Шерока пара минут пешком. Здесь стоит взять вареники (pierogi), основу польской кухни: тесто с самыми разными начинками, от картофеля и сыра до мяса. Обязательно попробуйте сладкие вареники с творогом и фруктами на десерт.
Местные вкусы, которые стоит распробовать
Ещё одна находка — Pod Wawelem, расположенный рядом с Вавельским замком. Этот ресторан соединяет традиционные блюда с тёплой атмосферой. Его знаменитую запечённую утку стоит попробовать обязательно: её подают с красной капустой и клёцками. Она отлично идёт с местным польским пивом, и обед получается по-настоящему местным.
Международная кухня в Казимеже
Казимеж — это не только польская еда: здесь представлено множество кухонь мира. Тем, кому хочется чего-то другого, подойдёт Chajim Kohan, израильский ресторан на улице Шерока, где ближневосточные вкусы сочетаются со свежими продуктами. После шакшуки и фалафеля захочется добавки.
Вегетарианские и веганские варианты
Для вегетарианцев и веганов популярный выбор — Vegab. Эта веганская кебабная в стороне от самых оживлённых улиц готовит растительные блюда, от которых в восторге даже мясоеды. Фирменные кебабы из сейтана или нута насыщены вкусом и отлично подходят для быстрого перекуса на ходу.
Уютные кафе и сладости
Гастрономическая прогулка по Казимежу не будет полной без сладкого. Cheder Cafe — приятное место рядом со Старой синагогой. Здесь подают домашние торты, выпечку и традиционные еврейские десерты вроде ругелаха. Возьмите кофе и кусок их знаменитого чизкейка.
Ужин на открытом воздухе
В солнечные месяцы поесть на улице просто обязательно. Многие рестораны Казимежа, например Alchemia, ставят столики снаружи, и вы едите, наблюдая за жизнью квартала. Террасы часто украшают гирляндами, и ужин получается почти волшебным.
Ночная жизнь и еда после заката
С закатом Казимеж превращается в оживлённый район ночной жизни. Многие рестораны становятся барами, так что после ужина легко продолжить вечер. Фабрика эмалированной посуды Оскара Шиндлера — музей истории Второй мировой войны в Подгуже, прямо через реку от Казимежа; его постоянная экспозиция называется «Краков во время оккупации 1939–1945» и посвящена городу под немецкой оккупацией.
Перекус поздней ночью
Если голод настиг вас поздно ночью, Pijalnia Wódki i Piwa подаёт польские закуски и напитки до раннего утра. Их хрустящий жареный сыр и солёные огурцы неожиданно хорошо заходят после долгого дня прогулок.
Гуляйте по Казимежу и пробуйте
Стоит пройтись по Казимежу, и вас удивит разнообразие мест, где можно поесть. Хочется традиционных польских блюд, вкусов из других стран или сладкого — в Казимеже есть всё. Этот живой квартал соединяет насыщенную историю с гастрономическим приключением, которое не стоит пропускать. В следующий приезд в Краков пройдитесь по улицам Казимежа и найдите своё любимое место.
Какие рестораны в краковском Казимеже лучшие?
Среди лучших — Starka с традиционной польской кухней, Chajim Kohan с израильскими блюдами и Vegab с отличными веганскими вариантами.
Есть ли в Казимеже вегетарианские рестораны?
Да, Vegab — популярный веганский ресторан с растительными кебабами и закусками, которые любят и вегетарианцы, и мясоеды.
Где в Казимеже найти традиционную польскую еду?
Starka Restaurant и Pod Wawelem — два отличных места, где можно попробовать традиционные польские блюда вроде вареников и запечённой утки.
Какой десерт в Казимеже стоит попробовать обязательно?
Очень советуем чизкейк в Cheder Cafe, а вместе с ним домашнюю выпечку и традиционные еврейские десерты вроде ругелаха.
Можно ли в Казимеже поесть на улице?
Да, многие рестораны, например Alchemia, ставят столики снаружи, и это приятное место, чтобы поесть и понаблюдать за жизнью квартала.
Есть ли в Казимеже места, где кормят поздно ночью?
Pijalnia Wódki i Piwa подаёт еду до глубокой ночи: вкусные польские закуски и напитки для тех, кто проголодался в поздний час.
