كازيميرز، الحي اليهودي التاريخي في كراكوف، جنة للأكل تنتظر من يستكشفها. وأنتم تتجولون في شوارعها المرصوفة بالحصى، ستجدون مزيجا بهيجا من المطبخ البولندي التقليدي وتجارب أكل مبتكرة. فمن المقاهي الدافئة إلى المطاعم الراقية، تقدم كازيميرز شيئا لكل ذوق، وهذا يجعلها وجهة أولى لمحبي الطعام.
المطبخ البولندي التقليدي في كازيميرز
حين يخطر الأكل البولندي على البال، تحضر الأطباق الدسمة. وكازيميرز فيها عدة مطاعم تقدم أكلا بولنديا أصيلا. ومن المفضلة مطعم ستاركا، على بعد مشية قصيرة من شارع شيروكا. وهنا تنعمون بالبييروغي، وهي ركن أساسي في المطبخ البولندي، أي عجائن محشوة بمكونات مختلفة مثل البطاطس أو الجبن أو اللحم. واحرصوا على تجربة النسخ المحشوة بالجبن الحلو والفاكهة للحلوى.
نكهات محلية تستحق التذوق
وجوهرة أخرى هي بود فافيلم، الواقعة قرب قلعة فافل. ويجمع هذا المطعم بين الأطباق التقليدية وأجواء دافئة. وبطه المشوي الشهير لا يفوت، ويقدم مع الملفوف الأحمر والعجائن. ويتناسب تماما مع البيرة البولندية المحلية، فتكون تجربة أكل غامرة فعلا.
نكهات عالمية في كازيميرز
كازيميرز ليست الأكل البولندي وحده؛ فهي تعرض أيضا تشكيلة من المطابخ العالمية. ولمن يشتهي شيئا مختلفا، يقدم حاييم كوهين، وهو مطعم إسرائيلي في شارع شيروكا، مزيجا من نكهات الشرق الأوسط بمكونات طازجة. وأطباق مثل الشكشوكة والفلافل ستجعلكم تريدون المزيد. ومن يبحث عن مطاعم حلال في كراكوف فليعلم أن أغلب أماكن كازيميرز ليست حلالا؛ ابحثوا عن المطاعم الشرق أوسطية والتركية التي تعلن ذلك بنفسها، وتأكدوا عند الطلب.
خيارات نباتية وخالية من المنتجات الحيوانية
ولروادنا النباتيين، يبقى فيغاب خيارا محبوبا. فهذا المكان للكباب النباتي، وهو بعيد قليلا عن الشوارع المزدحمة، يقدم أطباقا نباتية لذيذة يمتدحها حتى آكلو اللحم. وكبابه المميز المصنوع من السيتان أو الحمص مليء بالنكهة ومثالي للقمة سريعة في الطريق.
مقاه فاتنة وحلويات
لا تكتمل رحلة طعام في كازيميرز بلا الانغماس في بعض الحلو. ومقهى خيدر مكان لطيف، قريب من المعبد القديم. ويقدم هذا المقهى تشكيلة من الكعك المنزلي والمعجنات والحلويات اليهودية التقليدية مثل الروغلاخ. استمتعوا بفنجان قهوة مع شريحة من كعكة الجبن الشهيرة عندهم.
تجارب الأكل في الهواء الطلق
وفي الشهور المشمسة، الأكل في الخارج لا يفوت. فكثير من مطاعم كازيميرز، مثل ألكيميا، تقدم مقاعد خارجية تستمتعون فيها بوجبتكم وأنتم تتشربون الأجواء النابضة. والشرفة الخارجية كثيرا ما تزين بأضواء صغيرة، فتصنع مكانا ساحرا للعشاء.
الحياة الليلية والأكل بعد حلول الظلام
ومع غروب الشمس، تتحول كازيميرز إلى وجهة حياة ليلية نابضة. فكثير من المطاعم تصير حانات، وهذا فرصة مثالية للاستمتاع بالعشاء يتبعه سهر. ومصنع شندلر للمينا متحف لتاريخ الحرب العالمية الثانية في بودغوجه، على الضفة المقابلة لكازيميرز مباشرة.
لقمات آخر الليل
وإن جعتم في وقت متأخر من الليل، فمطعم بيالنيا فودكي إي بيفا يقدم وجبات بولندية خفيفة ومشروبات حتى ساعات الفجر الأولى. وجبنهم المقلي المقرمش والخيار المخلل مرضيان بشكل مفاجئ بعد يوم طويل من الاستكشاف.
استكشفوا مطاعم كازيميرز
وأنتم تتنزهون في كازيميرز، سيأسركم تنوع خيارات الأكل المتاحة. فسواء كان مزاجكم للأطباق البولندية التقليدية أو النكهات العالمية أو الحلويات، ففي كازيميرز كل ذلك. وهذا الحي النابض يقدم تاريخا غنيا إلى جانب مغامرة طعام لا ينبغي تفويتها. وفي المرة القادمة التي تكونون فيها في كراكوف، تجولوا في شوارع كازيميرز واكتشفوا مكانكم المفضل للأكل.
ما أفضل المطاعم في كازيميرز بكراكوف؟
من أفضل المطاعم ستاركا للمطبخ البولندي التقليدي، وحاييم كوهين للأطباق الإسرائيلية، وفيغاب لخيارات نباتية لذيذة.
هل توجد مطاعم نباتية في كازيميرز؟
نعم، فيغاب مطعم نباتي محبوب يقدم كبابا ووجبات خفيفة نباتية يحبها النباتيون وآكلو اللحم معا.
أين أجد الأكل البولندي التقليدي في كازيميرز؟
مطعم ستاركا وبود فافيلم مكانان ممتازان للاستمتاع بالأطباق البولندية التقليدية مثل البييروغي والبط المشوي.
ما الحلوى التي لا تفوت في كازيميرز؟
كعكة الجبن من مقهى خيدر ينصح بها بشدة، مع معجناتهم المنزلية والحلويات اليهودية التقليدية مثل الروغلاخ.
هل آكل في الخارج في كازيميرز؟
نعم، كثير من المطاعم مثل ألكيميا تقدم مقاعد خارجية، وهذا يجعلها مكانا لطيفا للاستمتاع بوجبتكم وأنتم تتشربون الأجواء.
هل توجد خيارات أكل في وقت متأخر من الليل في كازيميرز؟
مطعم بيالنيا فودكي إي بيفا يقدم الأكل حتى وقت متأخر من الليل، ويقدم وجبات بولندية خفيفة ومشروبات لمن جاع بعد ساعات العمل المعتادة.
