克拉科夫最好吃的波兰菜：10 道必尝

打算安排一趟以吃为主的行程？克拉科夫最好吃的波兰菜 一天就能尝个大概，老城区和卡齐米日一带尤其方便。很多人来的时候只是好奇，走的时候满口都是波兰饺子、酸黑麦汤和猎人炖菜，因为想吃的是真正的本地味道、而不是走马观花时，这几样正中下怀。

这份克拉科夫美食指南列出 10 道值得尝的菜、常见的 PLN 价格区间，以及在春天（4 到 5 月）把一天吃得顺畅的实际建议。文中还有推荐的用餐区域，以及一条可以照着走的简单路线，中间穿插普兰蒂公园和中央集市广场的散步。

为什么克拉科夫是吃波兰菜最好的城市之一

克拉科夫在波兰菜上很有底气，因为它把悠久的烹饪传统，和那些至今每天照着老方子做菜的街区放在了一起。在老城区，从 弗洛里安街 走到 中央集市广场，一路都是把传统菜做得实在、认得出来的餐厅。在卡齐米日，舍罗卡街 和 约瑟法街 一带，许多店做的是家常味和大分量，还常带着犹太与波兰交融的影子，那正是这里餐桌文化的底色。

春天特别适合在克拉科夫吃着逛。吃完饭，走进正开花的 普兰蒂公园、在中央集市广场附近喝杯咖啡，或者沿河慢慢散步，都很方便。如果您停留的时间长一些，吃饭这件事很容易夹在观光日和接送日中间。

在克拉科夫必尝的 10 道波兰菜

1）Pierogi 波兰饺子

先从 pierogi 开始，这是波兰最有名的饺子。可以煮、可以煎、也可以烤，馅料从咸到甜都有。常见的有：

• ruskie：土豆、白奶酪和洋葱
• 肉馅
• 圆白菜和蘑菇
• 菠菜和奶酪
• 当季水果的甜口（春天常有）

在克拉科夫，一盘 8 到 10 个通常 28-45 PLN。牛奶吧这类简餐会更便宜；老城区的正经餐厅则更贵一些。第一次点的话，很多人会在 格罗兹卡街 附近或卡齐米日吃，那边多是当天现做。

波兰饺子怎么点

想要稳妥的第一选择，就点 pierogi ruskie，配炸洋葱和酸奶油。春天来的话，问一问有没有当季的水果馅。

2）Żurek 酸黑麦汤

Żurek 是一种酸味的黑麦汤，春天喝正好：暖，但不腻。通常配香肠和鸡蛋，有时还有土豆。许多餐厅用面包碗盛。

一碗大约 20-35 PLN，用面包碗盛的 30-45 PLN。可以在老城区附近的传统餐厅点，或者逛完 普兰蒂公园 之后来一碗。

3）Bigos 猎人炖菜

Bigos 常被叫作猎人炖菜，是另一道至少该尝一次的经典，用酸白菜、新鲜圆白菜、肉、香肠和香料炖成。做得好的 bigos 是慢炖出来的，味道很厚，第二天往往更好吃。

在克拉科夫一份通常 25-40 PLN。老城区的传统餐厅都有，卡齐米日也很常见，那边的厨房多保留着这种家常味，晚上的气氛也松弛。配黑麦面包，再来一小杯啤酒或一杯果茶，很搭。

4）Obwarzanek krakowski 克拉科夫环形面包

说克拉科夫的吃食，少不了 obwarzanek krakowski。这种环形面包是本地特产，也是两处景点之间最合适的小吃。中央集市广场、弗洛里安街 和市中心各个电车站附近都有摊位。

价格通常在 3-6 PLN，是克拉科夫最划算的小吃之一。当作简单的早餐，或者在地标之间走着吃都行（比如从瓮城一带往中央集市广场走的路上）。常见的表面有芝麻、罂粟籽、盐或奶酪。

环形面包怎么吃最好

能吃到热的最好。要是买晚了，就配咖啡或茶，一边在老城区走一边吃。

5）Kotlet schabowy 炸猪排

Kotlet schabowy 是波兰经典的裹粉炸猪排，通常配土豆和沙拉，也是波兰菜单上最眼熟的一道。想吃一顿家常、顶饱又不折腾的饭，选它很稳。

在克拉科夫，一份像样的大约 35-55 PLN。不少人是在 瓦维尔城堡 或 卡诺尼查街 一带逛完上午之后，把它当午饭。带朋友或一家人吃也很合适。

6）Gołąbki 卷心菜肉卷

Gołąbki 是用卷心菜叶包着肉和米饭做成的，通常配番茄酱汁。这是一道很经典的家常菜，想吃点扎实、又不想全是油炸的时候很合适。

在克拉科夫一份通常 28-42 PLN。有的店上一个大卷，有的上两个小的配土豆泥。想吃得更划算、坐得更清静，可以避开中央集市广场最热闹的那几条街。

7）Placki ziemniaczane 土豆饼

Placki ziemniaczane 是外脆的土豆煎饼，常配酸奶油、蘑菇酱、匈牙利炖肉，有些家常做法还撒糖。它受欢迎，因为简单、顶饱，边逛边吃也不费事。

视浇头大约 24-40 PLN。春天想吃点热的、又不想太腻时，这是很好的午饭。它也很适合排进 卡齐米日 的路线，或者往河边走之前歇一歇。

8）Barszcz czerwony 红菜汤

Barszcz czerwony 是甜菜根汤，常常清汤盛在杯里或碗里，有时配 uszka（包蘑菇的小饺子）。味道带着土地的厚味，又清亮，对一道简单的汤来说意外地雅致。

价格通常在 15-28 PLN。春天里它很适合当头盘，比多数主菜清爽，接着上波兰饺子或炸猪排正好。

9）Sernik 波兰芝士蛋糕

Sernik 是波兰的芝士蛋糕，咸香一顿之后最适合来一块。它比美式芝士蛋糕更扎实，常带香草、葡萄干，或者薄薄一层巧克力。有的是带酥底烤的，有的更轻盈。

在克拉科夫一块通常 16-28 PLN。可以在 舍夫斯卡街、中央集市广场 附近的咖啡馆点，配一杯咖啡；或者晚饭后在卡齐米日来一块。

10）Makowiec 罂粟籽卷

Makowiec 是罂粟籽卷。家里多在节日时做，不过克拉科夫的面包房和咖啡馆全年都有。馅甜而浓，很香，外面裹着松软的发面或酥皮。

一块通常 14-24 PLN，视店而定。春天里，它配一杯茶就是很好的下午茶，尤其是在 普兰蒂公园 走完一圈，或者把老城区的街逛过一遍之后。

一天怎么吃才顺

想在一天里尝好几样，就照这个结构来：一样小吃、一碗汤、一道主菜、一份甜点。这样吃得舒服，也不会一次点太多。

推荐路线（照着走就行）：

• 先在 中央集市广场 或 弗洛里安街 附近买一个 obwarzanek。
• 头盘点 żurek 或 barszcz czerwony。
• 主菜挑一样：pierogi、bigos、kotlet schabowy 或 gołąbki。
• 最后在咖啡馆来一块 sernik 或 makowiec。

一人一天的花销示例（2026 年）：

• 环形面包：3-6 PLN
• 头盘汤：15-35 PLN
• 主菜：28-55 PLN
• 甜点：14-28 PLN
• 咖啡或茶：12-18 PLN

这样吃满一天，通常在 72-142 PLN 左右，具体看您在哪儿吃、点几道。如果这一天还要跟团或有接送，把时间排开一点，就不会觉得赶。

在克拉科夫哪里吃波兰菜最好

想吃经典菜的话，把重心放在三片地方最省事：

• 老城区：方便在地标之间快速歇脚，菜单也传统。
• 卡齐米日：适合随意吃、吃家常味，晚上也松弛。
• 老克莱帕日市场：适合买小吃、本地食材，也更像日常的克拉科夫。

住在市中心附近的话，可以把吃饭和步行观光串在一起。想少走点路、多看几处，可以考虑电动观光车，请看 克拉科夫电动观光车游览。要出城的话，也可以围着 维利奇卡盐矿行程 或 奥斯威辛-比克瑙行程 这类大景点来排。

在克拉科夫吃波兰菜的最后几条建议

波兰菜分量足，所以把几道分散到一天里比较好。一个不错的做法是：汤、饺子、面包，再加一道扎实的主菜，然后给甜点留点肚子。春天里，吃完可以在老城区走走、在卡齐米日喝杯咖啡，或者下午沿河散步。

只有一天的话，最简单的搭配是：obwarzanek、żurek、pierogi 和 sernik。克拉科夫饮食文化里最要紧的几样都在里面，日程也不会被搞复杂。

想让人按您的酒店位置、行程时间或接送来排一条路线？请 联系我们的团队，或者在 克拉科夫旅游博客 上看看更多主意。